您在工地摔倒应属工伤，老板否认不影响事实。根据《工伤保险条例》，您有权申请工伤认定，若不及时处理，可能导致您的合法权益无法得到保障，如医疗费用无法报销、工伤赔偿无法获得等。
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对此情况，您可通过法律途径维权，如申请工伤认定、与老板协商或提起诉讼。建议先尝试与老板协商，若协商无果，则立即申请工伤认定并考虑法律诉讼。
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工地摔倒需维权。操作如下：1.立即收集证据，如医疗记录、现场照片等；2.与老板沟通，要求赔偿；3.若老板拒绝，向人社部门申请工伤认定；4.认定后，根据伤残情况申请工伤鉴定；5.依鉴定结果，通过法律途径追讨赔偿。