土地包给别人想收回却遇阻，应先了解相关法规。根据《农村土地承包法》，发包方在承包期内不得收回土地。如遇纠纷，建议咨询主管部门。不及时处理可能导致权益受损，甚至引发法律纠纷。
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土地包出想收回，操作如下：1. 查阅《农村土地承包法》，了解发包方在承包期内的权利与义务。2. 尝试与承包方沟通协商，看是否能通过和解方式解决。3. 若沟通无果，咨询律师或主管部门，准备相应证据，通过法律途径维权。
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土地想要收回却不给，法律途径是关键。可咨询律师了解相关法规，通过法律手段维权。或联系主管部门调解，或走法律程序解决。选择方式时需考虑效率和成本。